Vlinderlokkend: ja, vlinders roepen beelden op van zonneschijn, warmte en kleur en zijn dé indicatoren van een gezonde biodiversiteit.
Bijenlokkend: ja, bijen zijn echte top bestuivers! Op zoek naar voedsel zorgen bijen nietsvermoedend tijdens het bestuiven voor een mooiere oogst in nabijgelegen fruit- en moestuinen.
Hommellokkend: ja, diverse bloemen zijn absoluut afhankelijk van hommels om bestoven te worden. Hommels schudden de stuifmeelkorrels uit de meeldraden door het trillen van hun borstspieren. 'Buzz pollination' genoemd, vrij vertaald 'zoembestuiving'.
Pimpinella anisum heeft de nederlandse naam anijs. Deze tere, aromatische, éénjarige plant wordt 40 tot 60 cm hoog. Anijs houdt van een plek in volle zon op goed doorlatende, losse, bij voorkeur arme grond. De plant vraagt enige beschutting tegen sterke wind. Pimpinella anisum heeft een heldergroen, gevarieerd blad dat onderaan niervormig en licht getand, en meer naar boven geveerd tot diep ingesneden is. Bloeit in juli en augustus met crèmewitte schermen die een zoete, kruidige geur verspreiden. Blad, bloem en zaden zijn eetbaar. Het blad van anijs vindt toepassing in salades, soepen en stoofschotels. Zaad kan geoogst worden vanaf augustus na een lange, warme zomer. De zaden met hun typische anijssmaak worden gebruikt in drankjes, gebak en gestoofde vruchten en zou een spijsverteringsbevorderende werking hebben. Deze plant trekt bijen aan.
Zoekt u naar Pimpinella anisum? Voor meer informatie bent u van harte welkom tijdens onze openserredagen te Zwevegem. Anijs is verkrijgbaar onder voorbehoud van beschikbaarheid en of teeltfactoren zoals de weersomstandigheden, kiemkracht van de zaden of beworteling van de stekken.
